罐头生产厂家简介罐头里有防腐剂，细菌在适当的环境下很快就会繁殖，即使一种细菌也是分裂生殖，所以很快就会变成无数，防腐剂能有效抑制细菌的生存，所以本来少数细菌就不能生存，食物的保存时间就会变长。

选择水果罐头时，首先要看水果罐头果肉的外观。普通的桃水果罐头，产品颜色应该不太均匀，有金黄色的和青色的。假的黄桃罐头果肉完全一致，看起来颜色很漂亮。普通的黄桃罐头汁应该是无色的，但染色后的罐头汁是黄色的。

水果罐头很好吃，但是在制作过程中水果的一些营养成分丢失，不能充分提供对人体有益的微量元素。食品添加剂卫生标准规定，水果罐头不得添加添加剂。一些劣质罐头中添加了山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄等合成色素，用甜味剂、工业水平的火碱、工业用双氧水给椰子果实洗澡。自家制造的水果罐头可以放心使用，但长时间不好保存，所以需要短时间内吃完。