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水果罐头里要加防腐剂吗?

时间:2021-03-25来源:山东临沂香甜甜食品有限公司点击:

罐头生产厂家简介,在我国规定的罐装规定要注意可以添加一些防腐剂,但是分量就要注意了。

在正常情况下,水果罐头不需要添加防腐剂。基本上是充电后密封后杀菌的,所以杀菌结束后处于密封状态,内部是无菌状态。防腐剂是天然或合成化学成分,可添加食品、药品、色素、生物标本等,用于延缓微生物生长或化学变化引起的腐败。防腐的目的是防止微生物引起的腐败,二是防止化学变化引起的腐败。在生产水果罐头的过程中,需要经过加工处理、罐头、排气、密封、加热杀菌、冷却等工艺。

罐头生产厂家在我们的加工工艺已经达到灭菌和密闭防腐的目的,所以不需要添加防腐剂。如果我国水果罐头发展趋势良好,对世界的需求日益旺盛,水果罐头就有可能成为我国农产品出口的新增长点,有助于实现农产品对外贸易平衡。