很多人比较喜欢水果罐头，因为食用方便，保质期长。对于水果罐头可能存在的危害问题，也要科学地知道水果罐头。水果罐头批发制作过程很简单，一般只需要加热即可。更重要的是，罐头的加热温度不太高，有时低于家庭烹饪。在一定程度上，罐头食品的营养损失比家庭料理少。

主要是糖度太高，水果罐头的罐装糖度从16百分之到18百分之，当然有时也会用调味料代替糖。虽然没有什么其他损失，但没有营养，高温杀菌后营养物质也几乎消失了。糖分摄入太高，不能吃太多。

罐头长期保存不变质完全是因为容器密封和灭菌严格，这与防腐剂无关。罐头的原理很简单：先把原料加热充分，杀死所有微生物。同时，充分加热包装罐，杀死细菌。然后将无菌食品放入无菌容器中，趁热密封。再加热灭菌因此，黄桃罐头的危害仍然很大，大家不要经常吃，适当吃就可以了，暴饮暴食有时会引起一系列健康问题。