水果罐头批发的产品是我们很多大人小孩儿都非常喜爱的食物。而我们在选择的时候往往会陷入误区，那他之所以能够保存很久，是因为它添加了大量的防腐剂，这可能会对人体造成危害。

其实这种说法是错误的，首先我们应该清楚食物为什么会发生腐败。这是因为食物与空气接触而空气中有很多的真菌细菌等，这些生物一旦遇到有营养的产品就会大量的滋生。而水果罐头之所以能够保存很长的时间是因为他没有提供细菌生长的环境。首先就是在生产的过程实是通过加热处理的就是要把细菌都杀死，然后进行密封处理，让外界的细菌都进不去。

所以说，水果罐头在生产的过程中是不添加防腐剂的，当然啦，有些不法商家为了降低成本，也可能会使用防腐剂，那就需要我们在购买的时候最好选择质量合格的产品。