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四种蔬菜罐头的种类

时间:2020-08-14来源:山东临沂香甜甜食品有限公司点击:

在当今社会,罐头生产厂家的产品逐渐被认为是方便的代名词,从初的水果罐头到现在的鱼罐头、蔬菜罐头,罐头食品的种类越来越多,那么我们对蔬菜罐头了解多少呢?现在让我们来看看罐装蔬菜的种类:

1.醋渍:选取新鲜或盐渍的蔬菜,加工,修整,切成、片,装罐,然后加入香料配料和醋酸、盐的混合溶液制成罐头,如腌黄瓜、糖醋荞头罐头。

2.调味:选择新鲜蔬菜和其他小配料,切片、煮熟和罐装,如炖竹笋、罐装八宝斋。

3.腌制:选择新鲜蔬菜,切成块,然后罐装,然后加入汤,如砂糖、盐、味精等。制作罐头产品,如罐装白菜、香菜心等。

4.选用新鲜或冷藏良好的蔬菜原料,经、加工,预煮漂洗,分拣罐装,然后加入稀盐水或糖盐混合溶液制成罐头食品名称,如绿豆、清水竹笋、蘑菇。