质量差的罐盖不仅会延迟罐头生产厂家生产，还会使工人们烦躁，毫无头绪，总觉得机械故障很忙，扰乱了原来正常工作的罐盖，最终会影响整个生产过程。要确定底盖和推拉盖是否良好，有以下几个方面：

(1)铁基材料硬度、稳定性；

(2)锡厚度、油漆、锡的测定；

(3)圆形边、盖子边的形状是否与卷曲模具或工作模型一致；

(4)盖子的尺寸是否稳定，埋头孔深度和肩胛骨内径，坡度是否与卷边头一致；

(5)注入量，这些很重要。

罐头加工工业随着经济的发展和进步，罐头食品的外延和内涵也在不断扩大和改善。罐头食品是以保存原理进行密闭杀菌、满足商业无菌要求、完全不需要添加防腐剂的食品。不加方便的省时防腐剂，很安全，常温保存，价格低廉。