对于水果罐头批发产品的挑选，当然是先要看其外观，检查标签是不是存在粘贴不牢、油浸、字迹模糊等情况。

然后仔细观察标签上的内容，包括生产日期等等；也要好好检查瓶盖，无论是瓶盖生锈、有划痕还是凸起的现象，都不能选用。接着要看罐头里的成色，可以肉眼观察一下瓶内水果的色泽，若同一块水果局部色泽异常，这说明变质或选材不好。还要注意一下罐头汤汁，轻轻摇一摇，如汤汁明显浑浊，这是不正常的。

汤汁颜色是否跟水果颜色一致也要酌情判断，如果两者颜色不一致的话，汤汁以透亮无色为宜。