黄桃罐头是水果罐头批发中很常见的类型，自己制作的话，先将黄桃洗净，去皮去核，切成小块。

尽量用小块的冰糖，黄冰糖也可以，将冰糖放在黄桃下面，这样蒸起来冰糖容易化开。水烧开后，把桃子放入锅中蒸25分钟左右，锅子要加盖，时间具体还是要根据切块的大小和喜欢的口感来调整。喜欢吃软烂些的话，在挑选黄桃的时候，选择熟透的那种；爱吃脆的，就买离熟透还差一点的。

蒸好后，等自然冷却，再装罐密封放入冰箱冷藏保存；也可以趁热装瓶，立马盖上盖子，冷藏后再食用，口感更好。