水果罐头批发产业发展的几个主要因素：

1.防腐剂较大的问题仍然是消费者认识的误区

国内市场存在这种奇怪的现象，业内人士都知道罐头是使用添加剂较少、保持食品原味的食品。

2.行业仍然没有出现高度集中的品牌

水果罐头产业其实有生活规模、工艺、管理都很大的工厂。但是很多工厂都在给外国品牌贴牌，所以在国内市场看不到他们的样子。

3.罐头行业要进一步扩大整体宣传

与乳制品、饮料、方便面相比，罐头食品的宣传太少，罐头食品的便利性和快速性没有被消费者识别，向消费者更进一步是整个行业的事。

桔子和桃子是国内水果罐头性能较好的两个品种，特别是黄桃在国内甚至缺货一段时间。传统的罐头产品是更多的家庭消费，很多大的瓶型罐头在产品消费结束后充当消费者放置杂物的容器、喝水的水杯等。在瓶型或内容上有所改善，并试图改变过去消费者对罐头产品的精致形象。